Adventure
Filter
Кофе в зернах Ethiopia Welichu Wachu
К нам продолжает приходить свежий урожай, одна из новинок этой осени - лимитированный лот, который сразу же стал нашим фаворитом: чистый, читаемый и яркий лот из Эфиопии со станции обработки Величу Вачу из одного из любимых нами регионов - Урага. Это регион с идеальным микроклиматом, позволяющим выращивать кофе высокого качества с узнаваемым и насыщенным характером, ко всему прочему качество здесь обеспечивает также тщательный отбор спелых ягод и контроль за процессом обработки кофе. Эфиопию Величу Вачу ни с чем не перепутать, в ее букете с первых нот легко читаются апельсин, персик и оттенки жасмина. Сладкая и сочная Эфиопия, которая пришла к нам в небольшом количестве специально для нашей линейки под фильтр
Общие характеристики
- Высота: 2100 - 2300 м.
- Регион: Урага, Гуджи, Сидамо
- Разновидность: Величу, Киэми и Барбесо (местные разновидности эфиопского наследия)
- Обработка: мытая
- Q: 86.75
- Букет: апельсин, жасмин, персик
История лота
Станция обработки Величу Вачу расположена на высоте 2250 метров над уровнем моря в районе Урага зоны Гуджи, откуда поступает около 480 000 килограммов ягод в радиусе 30 км от приблизительно 500 мелких производителей. Станция обработки производит как мытый, так и натуральный кофе, причём мытый кофе подготавливают в начале сезона, а натуральный - ближе к концу. Чтобы гарантировать, что грейд 1 соответствует высочайшим стандартам, станция обработки отбирает идеально спелые ягоды и сортирует их по плотности перед ферментацией в течение 72 часов. Опытные рабочие вручную могут определить, готов ли кофе перейти от стадии ферментации к африканским постелям, где кофе постоянно переворачивают вручную, чтобы обеспечить однородность процесса сушки.
Рецепт для воронки V60
Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м. Вам понадобятся:- бумажные фильтры
- 20 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)
- 320 мл воды(используем свежая, чистая, мягкая вода)
- температура 93 градуса (1.5 мин после кипения)
Хиты продаж
string(33) "/catalog/siropy/wts-ginger-bread/"
string(1) "9"
string(2) "52"
string(27) "/catalog/siropy/wts-almond/"
string(1) "9"
string(2) "67"
string(50) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-santa-rita-caparao/"
string(1) "2"
string(1) "2"
string(29) "/catalog/siropy/wts-rasberry/"
string(1) "9"
string(2) "64"
string(49) "/catalog/kofe-v-zernakh/columbia-el-tambo-filter/"
string(1) "2"
string(2) "98"
string(45) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-huila-decaf/"
string(1) "2"
string(3) "116"
string(26) "/catalog/siropy/wts-maple/"
string(1) "9"
string(2) "75"
string(33) "/catalog/siropy/wts-flower-honey/"
string(1) "9"
string(2) "83"
string(64) "/catalog/kofe-v-zernakh/kofe-v-zernakh-ethiopia-shakisso-kebado/"
string(1) "2"
string(3) "125"
string(52) "/catalog/kofe-v-zernakh/guatemala-vista-el-bosque-f/"
string(1) "2"
string(2) "85"
Хит
Вам также может понравиться
string(39) "/catalog/kofe-v-zernakh/kenya-kiriaini/"
string(1) "2"
string(2) "29"
string(64) "/catalog/kofe-v-zernakh/kofe-v-zernakh-ethiopia-shakisso-kebado/"
string(1) "2"
string(3) "125"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-montanari/"
string(1) "2"
string(2) "20"
string(61) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-laurina-masterpieces-espresso/"
string(1) "2"
string(3) "135"
Кофе в зернах Brazil Laurina Masterpieces
виноград, клубника, красное вино
Хит
Espresso
250 г
1800 ₽
1 кг
6300 ₽
string(45) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-huila-decaf/"
string(1) "2"
string(3) "116"
string(49) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-shakisso-kebado/"
string(1) "2"
string(3) "124"
string(50) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-nensebo-espresso/"
string(1) "2"
string(3) "108"
Хит
string(51) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-santa-rita-catuai-1/"
string(1) "2"
string(1) "1"
string(38) "/catalog/kofe-v-zernakh/peru-balanced/"
string(1) "2"
string(2) "18"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-congonhas/"
string(1) "2"
string(3) "101"
Кофе в зернах Brazil Congonhas
горький шоколад, темные ягоды, миндаль
Espresso
250 г
510 ₽
1 кг
1900 ₽
JoomShopping Download & Support
