Кофе в зернах Colombia El Tambo Кофе в зернах Colombia El Tambo Кофе в зернах Colombia El Tambo
Adventure
Espresso

Кофе в зернах Colombia El Tambo

Колумбия Эль-Тамбо - сорт разновидностей Кастильо, Колумбия и Катурра мытой обработки. Мы влюбились в этот сорт с первого глотка еще во время нашей поездки в Колумбию! Кофе мытой обработки чаще всего обладает яркой кислотностью, средним телом и чудесно подходит для фильтра. Эль Тамбо впечатлил нас не только своими классическими чертами: характерной ягодной кислотностью и чистотой, но и непривычно для такой обработки высокой сладостью и плотным телом. В чашке ноты красного яблока, клюквы и карамели.
Помол
Молотый кофе хранится 2-3 недели. С момента размалывания кофейное зерно быстро начинает терять вкус и аромат. Чем дольше кофе лежит в молотом виде, тем больше ароматических веществ улетучится и не попадёт в вашу чашку.
){?>
250 г
430 ₽
){?>
1 кг
1620 ₽
){?>
от 5 кг
900 ₽
Оптовая скидка
Бесплатная доставка по Москве от 3000 ₽

Общие характеристики

  • Высота: 1400-1900 м.

  • Регион: Эль Тамбо, Каука

  • Ферма: Объединение малых фермеров региона

  • Разновидность: Кастильо/Колумбия 56%, Катурра 44%

  • Обработка: мытая

  • Q: 87

  • Букет: красное яблоко, клюква, сливочная карамель

История лота

Колумбия - страна с живописными пейзажами и будучи одним из самых известных в мире регионов по выращиванию кофе, славится своим чистым, насыщенным и сбалансированным профилем с приятным округлым телом, те качества, за которые его так ценят многие обжарщики и любители кофе, мы не исключение.

Наш выбор пал на сорт, который был специально привезен для нас, из живописного региона Эль-Тамбо, расположившегося на прохладном юго-западе Колумбии в департаменте Каука, недалеко от более известного Попаян. В Эль Тамбо достаточно широкое разнообразие микроклиматических зон. Кофе здесь поставляется от разных представителей, ведь большинство фермеров, выращивающих кофе в этом регионе, владеют небольшими участками земли.

Рецепт эспрессо:

Размер порта фильтра 18г корзина 20г корзина
Модель кофемолки Mythos,Robur, F64 и др. EK43 Mythos,Robur, F64 и др. EK43
Вес кофе 19 г. 18 г. 21 г. 20 г.
Вес эспрессо 42 г. 42 г. 46 г. 46 г.
Время экстракции 26-28сек 25-26сек 28-30сек 26-28сек
Температура 94 94 94 94

Хиты продаж

string(43) "/catalog/chaj-latte/chaj-matcha-base-grade/" string(2) "11" string(3) "136"
string(48) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-congonhas-filter/" string(1) "2" string(3) "103"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-nensebo/" string(1) "2" string(1) "7"
string(52) "/catalog/kofe-v-zernakh/kofe-v-zernakh-bali-umejero/" string(1) "2" string(3) "126"
string(55) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-la-negrita-maragogype/" string(1) "2" string(2) "90"

Вам также может понравиться

string(42) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-ethiopia/" string(1) "2" string(3) "138"
string(47) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-welichu-wachu/" string(1) "2" string(3) "130"
string(52) "/catalog/kofe-v-zernakh/guatemala-vista-el-bosque-f/" string(1) "2" string(2) "85"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-nensebo/" string(1) "2" string(1) "7"
string(52) "/catalog/kofe-v-zernakh/kofe-v-zernakh-bali-umejero/" string(1) "2" string(3) "126"
string(45) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-huila-decaf/" string(1) "2" string(3) "116"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-congonhas/" string(1) "2" string(3) "101"
string(51) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-santa-rita-catuai-1/" string(1) "2" string(1) "1"
string(49) "/catalog/kofe-v-zernakh/columbia-el-tambo-filter/" string(1) "2" string(2) "98"
string(50) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-nensebo-espresso/" string(1) "2" string(3) "108"
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support