Кофе в зернах Colombia El Tambo
Adventure
Filter

Кофе в зернах Colombia El Tambo

Колумбия Эль-Тамбо - сорт разновидностей Кастильо, Колумбия и Катурра мытой обработки. Мы влюбились в этот сорт с первого глотка еще во время нашей поездки в Колумбию! Кофе мытой обработки чаще всего обладает яркой кислотностью, средним телом и чудесно подходит для фильтра. Эль Тамбо впечатлил нас не только своими классическими чертами: характерной ягодной кислотностью и чистотой, но и непривычно для такой обработки высокой сладостью и плотным телом. В чашке ноты красного яблока, клюквы и карамели.
Помол
Молотый кофе хранится 2-3 недели. С момента размалывания кофейное зерно быстро начинает терять вкус и аромат. Чем дольше кофе лежит в молотом виде, тем больше ароматических веществ улетучится и не попадёт в вашу чашку.
Бесплатная доставка по Москве от 3000 ₽

Общие характеристики

  • Высота: 1400-1900 м.

  • Регион: Эль Тамбо, Каука

  • Ферма: Объединение малых фермеров региона

  • Разновидность: Кастильо/Колумбия 56%, Катурра 44%

  • Обработка: мытая

  • Q: 87

  • Букет: красное яблоко, клюква, сливочная карамель

История лота

Колумбия - страна с живописными пейзажами и будучи одним из самых известных в мире регионов по выращиванию кофе, славится своим чистым, насыщенным и сбалансированным профилем с приятным округлым телом, те качества, за которые его так ценят многие обжарщики и любители кофе, мы не исключение.

Наш выбор пал на сорт, который был специально привезен для нас, из живописного региона Эль-Тамбо, расположившегося на прохладном юго-западе Колумбии в департаменте Каука, недалеко от более известного Попаян. В Эль Тамбо достаточно широкое разнообразие микроклиматических зон. Кофе здесь поставляется от разных представителей, ведь большинство фермеров, выращивающих кофе в этом регионе, владеют небольшими участками земли.

Рецепт для воронки V60

Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м. Вам понадобятся:
  • бумажные фильтры
  • 18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)
  • 300 мл воды(используем свежая, чистая, мягкая вода)
  • температура 93 градуса (1.5 мин после кипения)

Хиты продаж

string(36) "/catalog/filtry/filtr-hiwater-ro600/" string(2) "15" string(2) "54"
string(39) "/catalog/kofe-v-zernakh/kenya-kiriaini/" string(1) "2" string(2) "29"
string(40) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-ethiopia/" string(1) "2" string(2) "15"
string(45) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-huila-decaf/" string(1) "2" string(3) "116"

Вам также может понравиться

string(54) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-huila-decaf-espresso/" string(1) "2" string(3) "117"
string(42) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-ethiopia/" string(1) "2" string(3) "138"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-montanari/" string(1) "2" string(2) "20"
string(45) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-huila-decaf/" string(1) "2" string(3) "116"
string(51) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-santa-rita-catuai-1/" string(1) "2" string(1) "1"
string(38) "/catalog/kofe-v-zernakh/peru-balanced/" string(1) "2" string(2) "18"
string(47) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-welichu-wachu/" string(1) "2" string(3) "130"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-nensebo/" string(1) "2" string(1) "7"
string(48) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-congonhas-filter/" string(1) "2" string(3) "103"
string(61) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-laurina-masterpieces-espresso/" string(1) "2" string(3) "135"
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support