Кофе в зернах Colombia Huila Decaf
Adventure
Filter

Кофе в зернах Colombia Huila Decaf

Отличная новость для любителей декафа! К нам приехала Колумбия Sugar Cane Decaf - олицетворение того, каким потрясающим может быть декаф. Мы единогласно выбрали его среди других лотов на столе. Вы можете представить декаф, который будет сладким c легким чайным телом во вкусе которого отчетливо чувствуется вишневый пирог с корицей. И все это благодаря особому процессу декаффенизации.
Помол
Молотый кофе хранится 2-3 недели. С момента размалывания кофейное зерно быстро начинает терять вкус и аромат. Чем дольше кофе лежит в молотом виде, тем больше ароматических веществ улетучится и не попадёт в вашу чашку.
Бесплатная доставка по Москве от 3000 ₽

Общие характеристики

  • Высота: 1400-2100 м.

  • Регион: Питалито

  • Разновидность: Кастильо, Катурра

  • Обработка: мытый

  • Q: 85

  • Букет: вишневый пирог с корицей

История лота

Колумбия – третий в мире производитель кофе и второй в мире производитель арабики, выращиваемой на склонах Анд. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах на высоте более 1200 метров над уровнем моря температура днем изменяется от 18 до 24°С. Почвы богатые минералами, вулканические.

Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен. Cорт был декаффенизирован натуральным способом с использованием процесса sugar cane. Для удаления 97% кофеина из кофейных зерен в процессе используют этилацетат - органическое соединение, найденное в сахарном тростнике, выращенным в южном регионе Палмира в Колумбии, воду для декаффенизации берут из источников с вулкана Навадо Эль Руис. Зерна распаривают, чтобы сделать их более пористыми, затем помещают в водяной раствор с этилацетатом, после повторно пропаривают, чтобы удалить раствор из зерна и затем их отправляют сушиться. Процесс, как правило, оставляет приятный, сладкий аромат.

Рецепт для воронки V60

Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м. Вам понадобятся:
  • бумажные фильтры
  • 18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)
  • 300 мл воды(используем свежая, чистая, мягкая вода)
  • температура 93 градуса (1.5 мин после кипения)

Хиты продаж

string(42) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-ethiopia/" string(1) "2" string(3) "138"
string(47) "/catalog/kofe-v-zernakh/rwanda-murakoze-filter/" string(1) "2" string(2) "99"
string(36) "/catalog/filtry/filtr-hiwater-ro600/" string(2) "15" string(2) "54"
string(45) "/catalog/kapsuly/colombia-el-tambo-10-kapsul/" string(2) "44" string(3) "112"
string(49) "/catalog/kofe-v-zernakh/columbia-el-tambo-filter/" string(1) "2" string(2) "98"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-montanari/" string(1) "2" string(2) "20"

Вам также может понравиться

string(39) "/catalog/kofe-v-zernakh/kenya-kiriaini/" string(1) "2" string(2) "29"
string(38) "/catalog/kofe-v-zernakh/peru-balanced/" string(1) "2" string(2) "18"
string(51) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-guji-shakisso-nat/" string(1) "2" string(3) "134"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-congonhas/" string(1) "2" string(3) "101"
string(46) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-kochere-orsi/" string(1) "2" string(2) "32"
string(64) "/catalog/kofe-v-zernakh/kofe-v-zernakh-ethiopia-shakisso-kebado/" string(1) "2" string(3) "125"
string(62) "/catalog/kofe-v-zernakh/guatemala-vista-el-bosque191006190237/" string(1) "2" string(2) "86"
string(50) "/catalog/kofe-v-zernakh/burundi-ethiopia-tanzania/" string(1) "2" string(3) "137"
string(61) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-laurina-masterpieces-espresso/" string(1) "2" string(3) "135"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-montanari/" string(1) "2" string(2) "20"
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support