Кофе в зернах Brazil Jhone Lacerda Supernatural (filter)
Inspiration
Filter

Кофе в зернах Brazil Jhone Lacerda Supernatural (filter)

Brazil Jhone Lacerda Supernatural - невероятно сладкий лот из линейки Santa Rita под названием Salada de frutas, у него приятное сиропистое тело и уникальный, характерный букет из какао, дюшеса и ликера Бейлис.
Помол
Молотый кофе хранится 2-3 недели. С момента размалывания кофейное зерно быстро начинает терять вкус и аромат. Чем дольше кофе лежит в молотом виде, тем больше ароматических веществ улетучится и не попадёт в вашу чашку.
250 г
1090 ₽
Оптовая скидка
Бесплатная доставка по Москве от 3000 ₽

Общие характеристики

История лота

Санта Рита расположена в окрестностях Национального парка Капарао в регионе Минас-Жерайс. Выращивание кофе на ней началось аж в далеком 1896 году бабушкой и дедушкой нынешнего владельца Джона Ласерда. Затем дело в руки взяли его родители, в 2005 году семья решила сфокусироваться на specialty кофе, разработав и улучшив процессы до и после сбора урожая, поддерживая свою страсть к кофе. в 2013 году Джон посетил лекцию доктора Мануэля Диаса о силе брожения. Вдохновленный его опытом, он начал свои эксперименты, в ходе которых выяснил, что во время ферментации температура кофе важнее времени и это оказалось решающим фактором. Джон даже разработал специальное приложение, чтобы измерять и записывать данные о температуре, позволяющие ему создавать “профили ферментации”.

Располагается ферма в окрестностях Национального парка Капарао, на границе штатов Минас-Жерайс и Эспириту-Санту, где высота варьируется от 900 до 1550 метров над уровнем моря. Семья Ласерда отвечает за все процессы в кофейной цепочке: начиная от посадки деревьев, заканчивая приготовлением чашки кофе в своем кафе, находящемся на ферме.

Этот лот - бленд двух разновидностей - классический красный катуаи и собственная разновидность желтый капарао, названная в честь региона, обработан методом “холодной” анаэробной в течении 48 часов ферментации.

Рецепт для воронки V60

Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м. Вам понадобятся:
  • бумажные фильтры
  • 18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)
  • 300 мл воды(используем свежая, чистая, мягкая вода)
  • температура 93 градуса (1.5 мин после кипения)

Хиты продаж

string(55) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-la-negrita-maragogype/" string(1) "2" string(2) "90"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/blend-east-coast/" string(1) "2" string(3) "137"
string(42) "/catalog/kofe-v-zernakh/tanzania-twiga-aa/" string(1) "2" string(3) "133"
string(48) "/catalog/kofe-v-zernakh/panama-esmeralda-cabana/" string(1) "2" string(3) "104"
string(50) "/catalog/chaj-latte/chaj-latte-jasmin191002102559/" string(2) "11" string(2) "56"
string(53) "/catalog/kapsuly/brazil-santa-rita-caparao-10-kapsul/" string(2) "44" string(3) "113"

Вам также может понравиться

string(62) "/catalog/kofe-v-zernakh/guatemala-vista-el-bosque191006190237/" string(1) "2" string(2) "86"
string(45) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-gabriel-nunes/" string(1) "2" string(2) "89"
string(47) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-welichu-wachu/" string(1) "2" string(3) "130"
string(40) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-balanced/" string(1) "2" string(2) "19"
string(55) "/catalog/kofe-v-zernakh/colombia-la-negrita-maragogype/" string(1) "2" string(2) "90"
string(42) "/catalog/kofe-v-zernakh/tanzania-twiga-aa/" string(1) "2" string(3) "133"
string(49) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-shakisso-kebado/" string(1) "2" string(3) "124"
string(40) "/catalog/kofe-v-zernakh/blend-pokrepche/" string(1) "2" string(3) "100"
string(60) "/catalog/kofe-v-zernakh/mexico-chabela-water-decaf-espresso/" string(1) "2" string(3) "145"
string(46) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-kochere-orsi/" string(1) "2" string(2) "32"
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support