Кофе в зернах Brazil Gabriel Nunes Кофе в зернах Brazil Gabriel Nunes Кофе в зернах Brazil Gabriel Nunes
Adventure
Espresso

Кофе в зернах Brazil Gabriel Nunes

Наш сорт Нунис - это прослеживаемый кофе с классическим профилем эспрессо, его качественные и легко читаемый букет будет понятен широкому кругу потребителей кофейного рынка. Этот кофе разновидности желтый катуаи натуральной обработки в чашке очаровывает своим бархатистым телом, фруктово-шоколадными нотами и высокой сладостью
Помол
Молотый кофе хранится 2-3 недели. С момента размалывания кофейное зерно быстро начинает терять вкус и аромат. Чем дольше кофе лежит в молотом виде, тем больше ароматических веществ улетучится и не попадёт в вашу чашку.
){?>
250 г
430 ₽
){?>
1 кг
1620 ₽
){?>
от 5 кг
950 ₽
Оптовая скидка
Бесплатная доставка по Москве от 3000 ₽

Общие характеристики:

  • Высота: 1250 м.

  • Регион: Чападао дос Боргес, Серрадо Минейро, Бразилия

  • Станция: Фазенда Чападао

  • Разновидности: жёлтый катуаи

  • Обработка: натуральная

  • Q: 84.5

  • Букет: кленовый сироп, молочный шоколад, апельсин

Фермер Осмар Перейра Нунес начал свое дело в 1984 г, именно тогда он посадил свои первые кофейные деревья всего на 17 гектар и вот на сегодняшний день у семьи насчитываются уже более 1000га. Сейчас Осмар работает со своим сыном Габриэлем, который перенял от отца любовь к выращиваю кофе. Габриэль - агроном и сертифицированный Q-grader. С недавних пор, он сосредоточил свои усилия на повышении качества производства, экспериментах и понимании потребителей рынка specialty coffee. Его работа принесла большие плоды, в 2018 году семья Нунес выиграла престижный чемпионат Cup of Excellence, их лот получил 92.33 балл и установил ценовой рекорд для любого кофе страны. Полученную премию Габриэль вложил в строительство лаборатории и лектория, шоурума, кафе и обжарки прямо на ферме.

На ферме выращивают традиционные сорта, такие как Катуаи, Мундо Ново и Бурбоны, и экспериментальные как Гейша, в выращивании которых их поддерживает Институт Кофе Бразилии. Помимо натуральной обработки, здесь внедряют еще мытую и хани, а также производят Каскару. Труд семьи - отличный показатель того, что в Бразилии - не только поставщик коммерческий кофе, а полноценный производитель кофе класса спешалти.

Рецепт эспрессо:

Размер порта фильтра 18г корзина 20г корзина
Модель кофемолки Mythos,Robur, F64 и др. EK43 Mythos,Robur, F64 и др. EK43
Вес кофе 19 г. 18 г. 21 г. 20 г.
Вес эспрессо 42 г. 42 г. 46 г. 46 г.
Время экстракции 26-28сек 25-26сек 28-30сек 26-28сек
Температура 94 94 94 94

Хиты продаж

string(61) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-laurina-masterpieces-espresso/" string(1) "2" string(3) "135"
string(40) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-balanced/" string(1) "2" string(2) "19"
string(53) "/catalog/kapsuly/brazil-santa-rita-caparao-10-kapsul/" string(2) "44" string(3) "113"
string(36) "/catalog/filtry/filtr-hiwater-ro600/" string(2) "15" string(2) "54"
string(49) "/catalog/kofe-v-zernakh/columbia-el-tambo-filter/" string(1) "2" string(2) "98"

Вам также может понравиться

string(51) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-guji-shakisso-nat/" string(1) "2" string(3) "134"
string(50) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-santa-rita-caparao/" string(1) "2" string(1) "2"
string(42) "/catalog/kofe-v-zernakh/tanzania-twiga-aa/" string(1) "2" string(3) "133"
string(40) "/catalog/kofe-v-zernakh/blend-pokrepche/" string(1) "2" string(3) "100"
string(64) "/catalog/kofe-v-zernakh/kofe-v-zernakh-ethiopia-shakisso-kebado/" string(1) "2" string(3) "125"
string(48) "/catalog/kofe-v-zernakh/panama-esmeralda-cabana/" string(1) "2" string(3) "104"
string(40) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-balanced/" string(1) "2" string(2) "19"
string(41) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-congonhas/" string(1) "2" string(3) "101"
string(46) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-kochere-orsi/" string(1) "2" string(2) "32"
string(50) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-nensebo-espresso/" string(1) "2" string(3) "108"
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support