Фермер Осмар Перейра Нунес начал свое дело в 1984 г, именно тогда он посадил свои первые кофейные деревья всего на 17 гектар и вот на сегодняшний день у семьи насчитываются уже более 1000га. Сейчас Осмар работает со своим сыном Габриэлем, который перенял от отца любовь к выращиваю кофе. Габриэль - агроном и сертифицированный Q-grader. С недавних пор, он сосредоточил свои усилия на повышении качества производства, экспериментах и понимании потребителей рынка specialty coffee. Его работа принесла большие плоды, в 2018 году семья Нунес выиграла престижный чемпионат Cup of Excellence, их лот получил 92.33 балл и установил ценовой рекорд для любого кофе страны. Полученную премию Габриэль вложил в строительство лаборатории и лектория, шоурума, кафе и обжарки прямо на ферме.
На ферме выращивают традиционные сорта, такие как Катуаи, Мундо Ново и Бурбоны, и экспериментальные как Гейша, в выращивании которых их поддерживает Институт Кофе Бразилии. Помимо натуральной обработки, здесь внедряют еще мытую и хани, а также производят Каскару. Труд семьи - отличный показатель того, что в Бразилии - не только поставщик коммерческий кофе, а полноценный производитель кофе класса спешалти.
Размер порта фильтра | 18г корзина | 20г корзина | ||
Модель кофемолки | Mythos,Robur, F64 и др. | EK43 | Mythos,Robur, F64 и др. | EK43 |
Вес кофе | 19 г. | 18 г. | 21 г. | 20 г. |
Вес эспрессо | 42 г. | 42 г. | 46 г. | 46 г. |
Время экстракции | 26-28сек | 25-26сек | 28-30сек | 26-28сек |
Температура | 94 | 94 | 94 | 94 |
У нас вы можете заказать кофе с доставкой на дом и в офис, по удобному для вас адресу или забрать самовывозом. Доставка осуществляется по Москве и МО, в регионы России и в страны СНГ.
Мы стремимся постоянно совершенствовать нашу систему работы. Планируем добавлять новые варианты доставки и способы оплаты.
Оформить заказ в нашем магазине вы можете в любое время. Все заказы мы обрабатываем в будние дни с 9:00 до 17:00, на следующий день обжариваем и передаем в отгрузку. На третий день после оформления вы можете получить ваш заказ в Москве или забрать в пункте самовывоза, заказы в регионы доставим до транспортной компании
В Москве вы можете бесплатно забрать ваш заказ в кофейне Лаборатории кофе.
Сейчас мы расширяем систему самовывоза в регионах и СНГ. В скором времени пункты самовывоза будут доступны в других городах России.
в пределах МКАД стоит 350 рублей. До 30 км за МКАД стоимость доставки составляет 600 рублей. Заказы на сумму от 1500 рублей мы доставим бесплатно.
Доставка осуществляется в будние дни в течение 2 рабочих дней после оформления заказа.
осуществляется транспортной компанией СДЭК. Мы давно работаем с этой ТК и уверены в ее надежности. Стоимость доставки СДЭКом рассчитывается индивидуально при оформлении заказа.
Также вы можете получить заказ в любом из постаматов PickPoint. Стоимость доставки до пункта выдачи PickPoint рассчитывается автоматически при оформлении заказа.
На данный момент доставка в регионы доступна только после предварительной оплаты товара. Сроки и стоимость доставки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Для того, чтобы оплатить заказ безналичным переводом, при оформлении заказа выберите соответствующий способ оплаты и введите данные вашей банковской карты в специальном поле.
Временно недоступна. На данный момент все заказы мы формируем по 100% предоплате.