Чай Матча Base Grade

"Матча" (抹茶) - это вид зеленого чая, созданный в Китае и привезенный в Японию в 1191 году. В отличие от любых других видов чая, матча представляет собой тонкоизмельченный порошок, лучших листьев чайных деревьев, выращенных в уникальных условиях. Приготовление классического матча включает взбивание его в теплую воду, а не просто заваривание. Таким образом, весь лист употребляется с более сложным ароматическим профилем, а также с большими питательными свойствами, чем любые другие виды чая. Чай матча base grade демонстрирует яркий зеленый цвет, мягкий вкус умами и привносит гармоничный набор хорошо сбалансированных ароматов «матча».
250 г
3485 ₽
Оптовая скидка
Бесплатная доставка по Москве от 3000 ₽

Общие характеристики

  • Тип: Чайный напиток

  • Вид чая: зеленый

  • Страна-изготовитель: Япония

  • Состав: 100% перемолотый зелёный чай высшего сорта

Описание

Чай матча Base grade - сорт, который идеально подходит для приготовления смешанных напитков, например, таких как матча латте и коктейлей

Наша матча выращивается в регионе Йоккайчи, в префектуре Мие, Япония, и совершенствуется ремесленниками с использованием запатентованных технологий более четырёх поколений. Технология стерилизации готового матча под высоким давлением позволяет сохранить неизменным уникальный вкус и не искажает природный цвет чайных листьев, при этом сводя к минимуму все возможные риски порчи продукта. Используемое для измельчения листьев оборудование позволяет одновременно их сортировать, тем самым разделяя матча по грейдам. Требования, предъявляемые к экологической безопасности и соблюдению технологий производства этого продукта, особенно высоки. Все грейды матча от АirTokyo™️ отмечены международным сертификатом безопасности продуктов питания и производятся в полном соответствии со стандартами органического производства.

Рецепт приготовления матча

    Традиционно приготовить японский чай матча можно в двух вариантах:

  • В легком - «Усутя»
  • Приготовление "Усутя" - 2 грамма чая (две мерные ложки) засыпать в предварительно согретую и вытертую насухо пиалу. Добавить 70-80 мл горячей воды; Венчиком тщательно перемешать так, чтобы не оставалось комков и чая на стенках пиалы.

  • В более концентрированном виде - «Койтя»
  • Приготовление "Койтя" - потребуется в два раза больше чая – 4 грамма. Воды потребуется 40-50 мл. Чай взбивать легкими М-образными движениями по поверхности воды, чтобы получить эластичную пенку. Как только консистенция чая станет однородной — напиток готов.

P.S. Вода должна быть до 80C, чтобы сохранить полезные свойства чая!

Хиты продаж

string(48) "/catalog/kofe-v-zernakh/panama-esmeralda-cabana/" string(1) "2" string(3) "104"
string(52) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-laurina-masterpieces/" string(1) "2" string(1) "3"
string(58) "/catalog/kofe-v-zernakh/brazil-jhone-lacerda-supernatural/" string(1) "2" string(3) "142"
string(46) "/catalog/kofe-v-zernakh/ethiopia-kochere-orsi/" string(1) "2" string(2) "32"
string(36) "/catalog/filtry/filtr-hiwater-ro400/" string(2) "15" string(2) "38"
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support