Filter
Ethiopia Limu Lema
Высота 1900-2000 м
Регион Оромия, Джимма, кабеле Митогундеб
Разновидности Эфиопское наследие
Обработка natural
Букет ананас, мандарин, чёрный чай
Помол
Молотый кофе хранится 2-3 недели. С момента размалывания кофейное зерно быстро начинает терять вкус и аромат. Чем дольше кофе лежит в молотом виде, тем больше ароматических веществ улетучится и не попадёт в вашу чашку.
Бесплатная доставка от 3000 ₽

Ферма LEMA EDETO AND HIS CHILDREN S.C расположена в местности Оромия, зоне Джимма на юго-западе Эфиопии. Фермер, господин Лиму за долгие годы экспериментов вывел особый натуральный способ обработки, который он назвал LIMU specialty sundried. 

Кофе такой обработки целиком высушивается на солнце. Секрет кроется также во внимании к деталям и четком контроле за всеми процессами от сбора ягод до их фасовки в мешки. Во-первых, ягоды сортируются вручную и укладываются на африканские кровати для сушки. Во-вторых, чтобы зерна высушились равномерно, их регулярно переворачивают. В результате вкус в чашке становится не только ярким, но и более чистым – такое сочетание нечасто встретишь среди лотов натуральной Эфиопии.

Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support