Назад
Будущее бариста. Куда и как расти в сфере кофе?
04 Октября 2017г.
Автор
Лаборатория кофе
Время чтения
20 минут

Когда Татьяна Елизарова предложила нам провести прямой эфир на тему карьеры в сфере кофе, мы были в восторге. Ведь это уникальная возможность поговорить на одну из самых актуальных тем отрасли с одним из самых известных в России специалистов кофейной индустрии. В итоге обсудили как понять, что кофе — это не просто подработка, и призвание; какие варианты развития карьеры сейчас есть; где и как учиться, какие книги читать; на какую зарплату можно рассчитывать и даже какое будущее ждёт профессию бариста. Как всегда, пишем текстовую версию эфира.

Татьяна, расскажите о своей карьере в кофе? 

— Я начала готовить кофе в 1996 году, это была моя первая работа. Случайность, которая стала судьбой. Я закончила школу и через месяц после выпускного пошла работать, мама отправила. Сказала, что хватит сидеть дома, бездельничать. Возле нашего дома открылась первая в России кофейня с четкой ориентацией на качество кофе — «Coffee bean». Туда мама меня и отправила. До 2001 года я работала бариста в «Coffee bean», потом с 2001 по 2003 год в «Кофемании». А потом начался другой этап жизни: мы организовали первую в Россию школу бариста, которая называлась «Barista education consulting». Нас было четверо — Ольга Мелик-Каракозова, Дмитрий Мильшин, Максим Попринев и я. Все сейчас известные люди в кофе и продолжают заниматься кофе. Ольга — многократный победитель чемпионатов бариста. Максим Попринев стал первым чемпионом России в 2003 году. 

Школу мы решили открыть, потому что появился спрос. На тот момент только «Кофемания» обладала профессиональными знаниями о приготовлении кофе, потому что она вкладывалась в своих бариста, для нашего обучения привозили мировых чемпионов. И в «Кофеманию» шёл поток запросов на обучение от ресторанов, которые видели что это качественно иной уровень кофе. Потом был первый чемпионат бариста, в котором участвовали я, Ольга и Максим. Все попали в финал, конкуренции на тот момент не было. Запросы продолжались, а «Кофемания» на тот момент не готова была создавать открытую школу, и нам хотелось развития. Кстати, «Кофемания», возможно, была одной из лучших моих работ, но мы ее покинули и сделали свою школу.

Моя тренерская деятельность началась началась где-то в 2005 году и продолжается до сих пор. В какой-то момент почувствовала, что мне не хватает более глубоких знаний о зелёном кофе. И я решила, что хотела бы заниматься этим. На тот момент у меня было предложение от SFT Trading. Это старейшая компания, которая занимается зелёным кофе, одна из крупнейших в России. Я согласилась на работу в SFT не с первого раза, и даже не с первого года. Поначалу не было взаимопонимания — как это будет выглядеть, чем я буду заниматься. Но я очень рада, что они предложили мне эту работу, и я всё-таки согласилась. С удовольствием до сих пор занимаюсь контролем качества зеленого зерна. Для меня это действительно новый уровень, новый этап — понимать зерно, каким образом формируется вкус. 

Я уже не могла остановиться. Дальше мне захотелось заниматься обжаркой. В 2006 году я начала жарить кофе. И до сих пор продолжаю — в компании Happy Roasters Coffee. И учусь, учусь, учусь. Несмотря на то, что уже два года сама веду курс по обжарке. Всё равно каждый раз учусь, и каждый раз черпаю вдохновение к развитию. Я из тех людей, которые будут учиться всю жизнь. Двигаться куда угодно, лишь бы узнать больше нового.

Какие варианты развития в сфере кофе существуют сейчас в России? Как строить карьеру? 

— Индустрия кофе — сравнительно новая для нашей страны. Спешелти-обжарке у нас около 20 лет, это немного. Но при этом индустрия гостеприимства существует давно, и обучение в этой сфере тоже. Но конкретно кофейного образования профессионального, конечно, до сих пор не было. Оно стало возникать вместе с ростом рынка кофе. Сейчас растёт количество кофеен, появляется много обжарщиков — мы переживаем настоящий бум обжарки. Это замечательный момент для того, чтобы начать строить свою карьеру, потому что возможностей масса. 

Начинать я советую, конечно, с работы бариста. Если бы у нас были кофейные плантации, то можно было бы начинать оттуда, но у нас нет плантаций, поэтому это не наш путь. Наш путь — от человека, который пьёт кофе, к человеку, который готовит кофе. Бывает, что в бариста попадают люди, которые никогда не пили кофе, не любили кофе, как я, например. Я полюбила кофе не сразу. Ощущение, что я понимаю что делаю, пришло только через несколько лет после того, как я начала работать. Так что начинать желательно карьеру с работы бариста, готовить кофе чтобы научиться понимать вкус. Всё, конечно, индивидуально, но я думаю, что нужно от 2 до 4 лет, чтобы ощутить кофе как профессию, понять вкус. Не просто чтобы тебе сказали — посмотри, вот правильный вкус, постарайся к нему идти. А именно внутреннее найти ощущение: да, я знаю, как готовить. Я это ощущение поймала в «Кофемании». В какой-то момент меня осенило: я понимаю, какие параметры влияют. Это было озарение, но вместе с тем это была лишь малая толика того знания, которым я сейчас обладаю. 

Дальше, когда понял, как сделать интересный вкус — нужно показать это знание, этот профессиональный навык гостям и руководству. Если ты просто сам что-то умеешь и знаешь, но никак не доносишь, то это оценят единицы. Нужно обязательно общаться на всех уровнях. Гостям нужно доносить своё понимание, делиться им, чтобы они понимали, что перед ними профессионал. И точно так же нужно работать с руководством. Когда кофейни открывают бариста, там легко работать, к росту человека готовы и его ждут. А если кофейню открывают люди, не вовлеченные в кофейную индустрию и даже не любящие кофе, расценивающие кофейню просто как бизнес, то здесь нужно начать общаться с руководителем, владельцем бизнеса, доносить до него те новые вещи, которые ты узнал, как мы можем улучшить качество и увеличить прибыль. Если это человек денег, нужно объяснять доступным ему языком. Любое улучшение качества ведёт к прибыли. 

А что дальше? Ведь у нас не бывает, что человек просто добился успеха в профессии бариста и остался там работать до пенсии? 

— Такое бывает, но не в России. Среди европейцев очень много профессиональных бариста, официантов в возрасте за 50. У нас другая мечта, нам нужно двигаться дальше. Вместе с ростом человека, с увеличением прибыли и привлечением новых гостей будет расти и бизнес. Обычно открываются ещё кофейни, одна кофейня превращается в сеть. Компания осваивает новые сферы: обжарка, интернет-магазин по продаже кофе. Редко когда кофейня, достигшая хорошего экономического уровня, останавливается. Соответственно, профессионал может дальше двигаться вместе с кофейней. Если кофейня не развивается, или вообще вы работаете в ресторане и исчерпали ресурс развития, то можно двигаться дальше, развиваясь через чемпионаты. Можно выступать или пойти в судейство, если вдруг выступать не хочется или не получается. 

Нужно искать свой путь для профессионального развития. Если его нет в этом месте, стоит пойти в другое. Очень многие сетевые проекты хотят людей, которые обладают профессиональными навыками и хотят улучшить качество, контролировать качество, быть тренером бариста, шефом, обжарщиком, контролёром качества, технологом.

Как понять, что стоит развиваться в профессии? Многие воспринимают работу бариста как несерьёзную, временную. 

— Безусловно, есть ощущение, что это всего лишь временная работа, очень близкая к работе официанта и продавца, так что это сложно. Например, я полюбила кофе, уже поняла, как его готовить. Но только после участия в чемпионате, общения внутри кофейного мира с людьми я осознала, что остаюсь. Это было очень сложно, фактически пережила кризис — возрастной профессиональный, чтобы понять, что я буду продолжать учиться. 

Когда нужно начинать вкладывать в своё обучение, развитие, и сколько?

— Думаю, если внутри компании вы достигли максимума и дальше двигаться некуда, то нужно начинать тратить собственные средства.Когда мы работали в «Кофемании», дошли до какого-то момента, когда почувствовали, что нам не хватает развития, что хотим знать больше, путешествовать. Итог — создали свою школу, и первое время в основном всё, что зарабатывали, тратили на развитие: путешествовали, участвовали в соревнованиях. Q-грейдером я тоже стала на собственные деньги, потому что почувствовала, что не могу жить и работать, если не сделаю еще один шаг и не смогу более профессионально оценивать качество. 

Как и зачем становиться Q-грейдером?

— Это очень дорогостоящее обучение. В моем случае оно стоило 200 000 рублей, вместе с поездкой. Но если вы работаете с кофе, жарите кофе, контроль качества осуществляете, то это необходимо. Потому что это такой экзамен на профессиональный уровень оценки качества кофе. Плюс вы проходите калибровку, и ваша оценка становится более объективной. Вас учат объективно оценивать по цифровой шкале качество кофе.

Курс идёт шесть дней. Три из них — обучение, ещё три — сдача экзаменов, их более 20. К этому нужно подходить, когда ты уже готов. Многие не сдают сразу, потом пересдают. Я сдала с первого раза, но это было очень сложно, настоящее испытание. Помогла работа с международными судьями во время судейства чемпионатов. Чемпионат бариста, Чемпионат Brewers cup, который я судила пять лет. Без этого я скорее всего не сдала бы этот курс. Именно поэтому советую развиваться в чемпионатах — это потрясающая возможность расти, с каждым годом через новые цели подниматься всё выше и выше. 

В прошлой трансляции Михаил Субботин говорил, что запись на некоторые чемпионаты заканчивается минут за пять. 

— Есть такое. Но если вы захотите попасть, то вы будете в этих пяти минутах. Будете сидеть и ждать. Сейчас стало больше чемпионатов, направлений, но и количество участников растёт. Есть чемпионаты, где ещё не очень много людей. Например, по приготовлению кофе в джезве — очень хороший, очень интересный чемпионат. Но там пока около 10 участников.

Сколько у вас сейчас титулов, наград с российских и мировых чемпионатов?

— Уже не считаю. Сейчас я участвую в чемпионатах не для победы. Был спортивный интерес, лет 15 назад это было важно для меня. А сейчас я участвую только для развития, для себя. Это повод сфокусировать внимание. Например, я участвую в этом году в чемпионате по ароматике, я к нему готовлюсь. Но это не значит, что я хочу выиграть или поехать на мировой чемпионат. Важен тот путь, который я проделаю, пока буду готовиться к нему.

Один из самых популярных вопросов — куда идти учиться? 

— В плане обучения бариста, отработки навыков, мне нравится то, что делает сейчас кофейня «Дринкит», у них есть своя открытая школа. Я вела курсы для бариста, но уже не веду, мне интереснее заниматься другим. У нас есть своя школа «Sense of coffee», к нам обычно обращаются те, кто только начинает свой бизнес, кто хочет понять кофе целиком. У нас есть курс «Как открыть кофейню» — глобальный курс кофе. Знаю, что у «Montana Coffee» давно есть своя школа бариста, думаю, что там хорошо. Есть курс у сети «Даблби». они учат своих бариста, но есть и курс для людей, которые хотят освоить профессию. Там очень профессиональный тренерский состав, очень хороший курс.

Если говорить о других направлениях, то у меня есть свой курс по обжарке, я его очень люблю. Идёт каждые два месяца, когда набирается небольшая группа. Есть тренер Тимур Дудкин, который живет в Испании, но приезжает и проводит курсы в России, можно попробовать обратиться к нему. Компания «Колибри кофе» также делает курсы по обжарке. 

Сколько должно стоить обучение бариста или обжарщика, и сколько оно должно длиться оптимально?

— Сложный вопрос. Думаю, как минимум одну зарплату. Вспоминаю, сколько я всегда платила за обучение, за собственное развитие — это было значительно дороже, несколько зарплат. Мне кажется, одна зарплата — это вполне весомо. И дело не в стоимости помещения и времени преподавателей. А в том, что если ты это оплачиваешь, то ты совсем по-другому к этому относишься, значит для тебя это действительно важно. Бесплатные курсы мне не очень нравятся, потому что человек обычно не очень сосредоточен. Он относится к этому так: «Да, я попробую». Другая ответственность. 

Если говорить о конкретных цифрах, то мне кажется, что 25 тысяч для недельного интенсивного курса бариста было бы правильно.

Можно ли выучиться самостоятельно, читая книги?

— Нет. Невозможно. Книги читать нужно, но выучиться, читая книги, невозможно. Я видела людей, которые начитались, действительно хорошо понимают много вещей, но без практики не могут ничего сделать. Практика — это основа. Я человек, который идет от практики к теории. Может быть, можно наоборот, но я этот путь не знаю и не понимаю. Нужно пробовать, менять, попробовать ещё раз, делать лучше. Потом прочитать книжку, успокоиться, понять, что ты всё правильно делал. Можно получать бесплатное образование. Самому доходить до многих вещей. В принципе если вам дать кофемолку, кофе-машину, способ заваривания, вы можете в принципе до всего дойти сами. Но это будет очень долго.

Какие книги читать? 

— Я принесла несколько примеров. «Кофе Эспрессо» Дэвида Шомера. Она, конечно, уже достаточно старенькая, но основные вещи — чистое оборудование и правильная экстракция — тут есть. 

«Пособие профессионального баристы» Скотта Рао более современная. Рекомендую. Она есть на русском языке. Её перевели в студии Артемия Лебедева и издали на русском. 

Если вы хотите в целом понимания кофе, то на английском есть книга Джеймса Хоффмана «Кофе». Это атлас кофе — где растёт, какие разновидности. Кстати, можно поучаствовать в её издательстве, это делает кофейня «Кооператив Черный». Я купила свой экземпляр по вкусной цене 1000 рублей и жду выхода. 

Альтернатива этой книге на русском языке — книга Винченцо Сандали, которая тоже называется «Кофе». Книга Хоффмана чуть более современная. Если хотите знать о кофе чуть поглубже, о химии, качестве, то рекомендую Андреа Илли. Книга «Espresso Coffee» – она на английском, ужасно сложная. Но это хорошая профессиональная глубокая книжка. Тут химические формулы, много химии, нужно хорошее знание английского, чтобы её читать. 

Есть книжка о воде, тоже на английском и ужасно сложная. «Water for Coffee» Максвелла Колонна-Дэшвуд. Я не продралась, честно говоря. Много химии, нужно знать термины. 

Есть SCAE, они всегда продаются на мировых чемпионатах, и их можно заказать через сайт SCAE. Они небольшие: о воде, о приготовлении, о брюинге. Много книг, они хорошие, помогают. 

Для обжарщиков есть несколько хороших книг. Недавно вышла «SCAE-курс. Обжарка. Базовый уровень». Очень понятно, просто, но немного. Хорошая книжка базового уровня.

Хорошая книга об обжарке Скотта Рао «The Coffee roaster’s companion». На русский он не переводится и, наверное, уже не будет — Скотт пишет уже продолжение. Дело в том, что книги о кофе быстро устаревают. Мне тоже всегда хотелось написать книжку, но каждые пять лет я думаю — как хорошо, что не написала. Мы очень быстро двигаемся. Книга хорошая, но сейчас знаний гораздо больше. Но как базу – можно и нужно.

Еще по обжарке есть «Манифест обжарщика». Она издавалась давно. Очень своеобразная, интересная. Там есть то, чего нет больше ни в одной книге — профилирование. Как создавать вкус. Тоже советую. 

@4_beko93: Как можно стать обжарщиком? С чего начать?

— Если человек хочет стать обжарщиком с нуля, он не бариста, не имеет опыта готовить кофе, разбираться хоть чуть-чуть, то, наверное, нужно его получать. В принципе ко мне иногда на курс приходят люди, которые никогда не жарили. Я даю им достаточно информации для того, чтобы они подошли к ростеру и смогли пожарить кофе. Но если у них нет опыта дегустации и приготовления, то это проблема. Надеюсь, что вопрос был задан человеком, который уже в кофейном мире и уже разбирается немного во вкусе. Может оценить вкус. Тогда не так сложно. Довольно часто ко мне бывают запросы: мы хотим обжарщика, технолога из бариста, из шеф-бариста, людей, которые разбираются во вкусе. И это правильный путь. Берут профессионального бариста и обучают сами либо отправляют на курсы. 

У меня были на курсе люди, которые испытывая огромную любовь к кофе, захотели научиться его жарить. Есть домашние обжарщики. Люди, которые дома и жарят кофе сами, и готовят его себе сами. Можно научиться, идите на курсы. Либо идите в компанию по обжарке кофе и говорите: «Я умею работать с кофе, я понимаю». Докажите, что вы разбираетесь во вкусе, и тогда вас смогут научить. 

Должности обжарщиков в компаниях по обжарке кофе — насколько они в настоящее время вакантны?

— Вакансии есть. Сейчас бум обжарок. Но где искать вакансии — вопрос открытый. Наверное, только по знакомству. Мне иногда пишут знакомые, ищут ребят для работы. Именно ребят, потому что это физически тяжелая работа. Кому-то помогаю, но я не хочу заниматься этим очень много, потому что это съедает время. Совет, наверное, такой: если у вас есть любимая компания-обжарщик, вы просто придите с ними познакомьтесь. И скажите: вот я хочу! Сейчас активный рост. Возможно, вы не сразу получите это приглашение. Но через год-полтора, при том, что вы будете постоянно доказывать, что вы хотите, любите, вы обязательно получите эту работу. 

Где искать работу бариста? 

— Честно говоря, я не знаю, никогда не искала работу. Но мне кажется, что лучший вариант — находить кофейни, которые вам нравятся, общаться с бариста за стойкой: «Привет! Тебе здесь нравится? Сколько получаешь? А как думаешь — мог бы я тоже быть бариста? Есть ли у вас набор?» Сделать список таких кофеен, позвонить, поговорить. Надо. Но лучше в начале пройтись по таким местам и понять, где вам комфортно. 

О зарплате

Если вы подписаны на рассылку «Лаборатории кофе», то, наверное, видели, что прислали ссылку на анонимный опрос о справедливой зарплате в сфере кофе. Кстати, он ещё открыт, можно принять участие. На момент эфира ответов было немного, но удалось собрать несколько цифр. 52% ответивших были из Москвы и 48% из регионов. 28% бариста, 16% менеджеры, 16% собственники бизнеса b2b и 8%собственники бизнеса b2c. 

24%, четверть тех, кто ответил, зарабатывают от 10 до 20 тысяч рублей. 20% ответили, что зарабатывают от 20 до 30 тысяч. Еще 20% — от 60 до 70 тысяч рублей, по 12,7% – от 80 до 100 тысяч рублей и от 50 до 60 тысяч. От 100 до 150 тысяч рублей зарабатывает меньше 7%. 

В опросе такой пункт – оцените по 10-балльной шкале, насколько вы довольны своей зарплатой. 10 не поставил никто. 44% оценивают свою зарплату ниже 5 баллов. 52% оценивают выше 5. 20% ответивших считают, что для нормальной жизни им нужно не менее 80 тысяч рублей. 16% считают нормальным заработок 60-70 тысяч. 16% должны зарабатывать не меньше 100 тысяч рублей. Еще 16% — не менее 200-300 тысяч рублей должны зарабатывать. 12% ответили, что меньше 150 тысяч рублей зарабатывать не могут. 12% ответивших вполне хватит 50-60 тысяч. 8% достаточно 30-40 тысяч рублей. 

Значит ли это, что в сфере кофе нет денег, что заработать на кофе много нельзя? 

— Я немного поспрашивала у знакомых. Часовая ставка для бариста в регионе составляет примерно 100-150 рублей, до 200 рублей в час. В Москве в хороших кофейнях около 200 рублей в час. И в очень-очень хороших — 250-280 для бариста, и 300-350 рублей в час для шеф-бариста. Например, я работала 160-200 часов в месяц. Если 200 умножить на 160, то это примерно 32 тысячи рублей. Где-то такие в нашей сфере зарплаты. 

Думаю, нормальной можно считать зарплату где-то в районе 60 тысяч. Бариста может заработать столько если будет очень-очень много работать. Это сложно, но пока ты молод, это можно делать.

Так мы приходим к выводу, что бариста — это профессия для молодых? 

— Возможно, именно в России. По нашим зарплатам, по нашим запросам и по нашей мечте. Это работа на ногах, тяжелая работа. У нас бывают и 12-часовые смены, и больше. Я вспоминаю, как я работала бариста — очень уставала, ещё и училась параллельно. У меня было полтора часа от учебы до работы. Потом работала до 12 вечера. На следующий день опять на учебу к 9:30. Этот ритм можно выдержать до 25-30 лет, не больше. Дальше надо расти: технолог, тренер и т. д.

Всегда когда входишь в какую-нибудь профессию, первое время работаешь не бесплатно, но на каком-то базовом уровне зарплаты и энтузиазме. 

Какой в сфере кофе «зарплатный потолок?»

— Мне кажется, его нет. Профессионалов берут в компании, берут и на 120, и на 150. Но это должен быть сформировавшийся профессионал. Наверное, есть зарплаты и выше. 

@Vll.murmur: Скажите, пожалуйста, пробовали ли вы эспрессо из машины-автомат в кофейне Smart Coffee? Автомат, который варит эспрессо не хуже, чем профессиональный бариста! Что вы об этом думаете?

— Кажется, я пробовала Бразилию у них в автомате. Это был хороший кофе, на хорошей машине сваренный. Или вопрос был в том, что автоматы заменят людей? Я думаю, что когда-нибудь частично заменят. И капсульный кофе имеет огромный потенциал. Но бариста — это не только кофе, но и эмоциональный контакт, общение. Этого никакой автомат не может нам дать. Всё равно будет за стойкой человек. И всё равно мы будем получать удовольствие, просто разделятся обязанности. Может, даже хорошо, если мы больше внимания будем уделять общению, а автомат будет готовить кофе.

Недалёкое будущее: человек пришел в кофейню, взял кофе в автомате, сел за столик и разговаривает с бариста? 

— Мне нравится это будущее. И бариста, который сидит с гостем за столиком, получает 150 тысяч. Поэтому нужно уже сейчас развиваться, идти по пути развития. Когда придут машины и бариста будут не нужны, вы уже будете технологом, будете настраивать эти машины, выбирать кофе под эти машины. 

Наверх
Другие статьи
Владимир Шагов о Суматре, чемпионатах и советах начинающим участникам
Интервью с Владимиром Шаговым, финалистом Московского отборочного чемпионата бариста о выборе зерна, подготовке к чемпионатам и немного о советах для начинающих участников.
02 Ноября 2018 Г.
Илья Савинов о рынке кофе в России и в мире
Есть ли будущее у робусты, каковы объёмы растворимого и нерастворимого кофе в России? Сколько зелёного зерна к нам привозят и куда оно девается, роль контент-маркетинга в развитии рынка, и многое другое.
26 Октября 2017 Г.
«Лаборатория кофе»: о производстве изнутри
Ведущий обжарщик Владимир Бондаренко рассказал как организован производственный процесс: от выбора зерна и закупки до контроля качества. О работе с разными ростерами Giesen, и о том, как складывается ассортимент «Лаборатории кофе».
12 Сентября 2017 Г.
Сергей Степанчук о World Barista Championship в Сеуле
Сергей Степанчук о своей поездке на WBC, истории сорта и подготовке кофе, с которым выступал; о том, какое место занял и почему; об особенностях судейства и организации мировых чемпионатов бариста – в новом материале нашего блога.
04 Декабря 2017 Г.
Кофе в джезве – архаизм или третья волна?
Интервью с Николаем Хюппененом – совладельцем сети Cezve Coffee об особенностях приготовления кофе в джезве, о вкусовом опыте, который можно получить благодаря этому способу приготовления кофе, об экономике кофейни с «песочницей» и многое другое.
20 Декабря 2017 Г.
Джаганнат: могут ли быть вместе кофе и веганы
О месте кофе в концепции питания, важности свежей обжарки и о том, почему в любом бизнесе на первом месте должен быть человек, мы поговорили с шеф-бариста сети «Джаганнат» Борисом Леонтьевым.
17 Июля 2018 Г.
История бизнеса «Coffee Crew»
Как зарабатывать на бодрящих напитках в спальных районах? О своем опыте рассказал один из основателей и управляющий сети «Coffee Crew» Алексей Поздняков.
02 Апреля 2018 Г.
LISObon: кофейная классика с селебрити и амадинами
Рассказываем о кофейне, открытой на площадке арт-пространства «LISObon» Владислава Лисовца. Как готовят кофе по соседству с известными персонами из мира «глянца» и смешными экзотическими птичками.
20 Ноября 2017 Г.
Azora Coffee: кофейня как оазис радости
Откуда взялась концепция, как она была реализована и об особенностях проекта рассказал Андрей Фирсик, один из основателей кофейни «Азора».
24 Июля 2018 Г.
Книги Кофе Музыка: кофейня с душой
Кира Пуресева увидела объявление «сдаётся помещение в аренду» на месте закрывшегося книжного магазина. Так началась история бизнеса с необычным и форматом.
14 Сентября 2017 Г.
Подписаться на рассылку
Поделиться статьей: